萝卜糕

作者： 成长中麻麻

所谓冬吃萝卜夏吃姜，元旦回老家婆婆拔了自家种的鲜萝卜，看着厨友们都整这糕那糕，借时令我也整整

用料

• 萝卜 700克
• 虾米 20克
• 干贝 20克
• 白胡椒粉 适量
• 盐 7克
• 粘米粉 240克
• 水 280克
• 蒜苗 1根

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

把粘米粉放盆里加入水后打成浆，加入少许的白胡椒粉。放置侍用

步骤 2

萝卜用戳成丝，我没有控水

步骤 3

把蒜苗及用水浸泡后的干贝及虾米切碎下油锅炒香

步骤 4

萝卜丝炒熟后趁热放到米浆中，再加入炒好的干贝虾米蒜苗拌匀，倒里盆里起蒸。（我用8寸蛋糕活模具，其实最好用宽盆，这样不易进水）

步骤 5

大火烧开后中火蒸个40分钟起锅，待凉下锅煎成金黄色即可享受食用。

菜谱创建时间：2019-01-04 08:42:17