北方面食家，七彩营养蔬菜面

作者： Lisa的美味日记

作为一名北方面食爱好者，从小就看妈妈做面条，童年就学会了如何制作手工面，健康营养，又很方便，随时拿来就可以煮一碗清香诱人的热汤面。时隔多年，我还是喜欢自己做的手工面，健康营养，秒杀市场上的面条。于是，我就自己把工具准备好，新鲜蔬菜面马上出炉啦，又可以品尝到童年的味道啦。

用料

• 面粉 两份500克
• 菠菜汁 170毫升
• 胡萝卜汁 170毫升

北方面食家，七彩营养蔬菜面的做法步骤

步骤 1

第一步，菠菜300克，胡萝卜，一根，分别用榨汁机榨成浆，切记需要加入30毫升水才能做成功哦。

步骤 2

第二步，把蔬菜汁分别倒入面粉，搅拌均匀，用手搓面，把面搓成絮状，等面粉完全成絮，没有干粉，就可以了。低温放置30分钟醒面。

步骤 3

第三步，压面片，把醒好的面放入面条机，开始用最厚的面滚去压，比较容易成型，等面压成完整面片，在逐步减小间距，压成自己想要的厚度。

步骤 4

第四步，压面条，放入压面刀，根据需要调整面条厚度，和面条宽度。完成此步，就可以成型了。

步骤 5

第五步，刚做好湿面条，口感最好，纯天然，又软糯顺滑，营养丰富，大人，小孩，都很适宜吃哦。装入塑料袋，撒上面粉，放冰箱，可储存一周。 如果想做挂面晾干，密封可以存放2个月。

菜谱创建时间：2019-01-03 16:51:58