妈妈的饺子馅
饺子陷: 1. 1.5斤半的肉馅,先用酱油和盐腌制,盐放两勺! 2. 姜切4片左右,切成小丁,搅拌在上一部的肉里 3. 然后开始切菜,比如藕片和韭菜,切丁 4. 放比平时炒菜多点的油,放在火上加热,等油凉了……把肉和切好的菜放在油锅里,再放两勺盐,五香粉(可以多放),味精(少放),香油(可以多放)然后搅匀,完成