海鲜豆腐羹（最鲜最快手的汤羹）

作者： Shelly吃货人生

快手菜，晚上就煮这一个菜，也足够温暖你的胃。我晚上煮了一大锅，还有牛排，蘑菇青菜，孩子居然连牛排都没吃完，因为豆腐羹喝了两大碗……

用料

• 绢豆腐 一盒
• 鲜贝 10粒
• 大虾仁（小虾仁） 4个（10个）
• 鱼豆腐 两粒
• 青豆 一小把
• 胡萝卜 一小根
• 姜 两片
• 葱花 少许
• 盐 按口味添加
• 胡椒粉 少许
• 生粉 少许

海鲜豆腐羹（最鲜最快手的汤羹）的做法步骤

步骤 1

准备食材，胡萝卜和鱼豆腐切丁，鲜贝和虾仁如果是比较大的话，可以改刀切丁，不切的话不影响味道，只是口感的区别。豆腐用刀划成小块。 虾仁在化冰，所以拍的时候忘记放了………

步骤 2

热锅冷油，放生姜后放鲜贝，胡萝卜和青豆翻炒一分钟，然后加入一大碗热水，加入豆腐，虾仁，鱼豆腐和少许盐，小火炖煮五分钟。不要用大火，会把豆腐炖碎的。 然后加入冷水调匀的生粉勾芡，撒入葱花，胡椒粉，关火，搞定！ 我家油烟机的灯光是暖色的，照在这锅里，感觉豆腐羹是金灿灿的呀，这颜色已让人食欲大增。

步骤 3

这配色确实是无敌了，再说营养搭配，里面有荤有素，高蛋白低脂肪，根本不需要味精，已经鲜的回味无穷，加上生粉的勾芡，既锁味又保温，而且绝对的快手。

步骤 4

呵呵呵，我还是最爱汤泡饭，下饭神羹呀！不一会儿，一碗饭就下肚了，顿时觉得胃里暖暖的，这道菜老少皆宜，觉得不写成菜谱，实在有所遗憾。 喜欢做美食，记录美食，分享美食，让自己和家人吃的满足，是你我的幸福！

菜谱创建时间：2019-01-03 00:24:38