念念不忘的家乡焖面

作者： Lisa的美味日记

记忆中童年老家的味道，总是会念念不忘，北方人喜欢面食，我作为地地道道的吃面长大的孩子，无论走到哪里，总是怀念妈妈做的焖面，纯纯的面香，扑鼻而来。

用料

• 细面条 400克
• 葱姜蒜 各10克
• 酱油料汁 一大勺
• 豆芽 200克
• 豆角 300克
• 瘦肉 200克

念念不忘的家乡焖面的做法步骤

步骤 1

第一步，先准备好食材备用，酱油料汁做法，碗内加入老抽，食用油各10毫升，加入盐，十三香半勺，在加入40毫升水稀释一下，拌匀待用。

步骤 2

第二步，炒肉，先热油，放入一半葱姜蒜，烹出香味，放入肉，火不要太大，半熟，在放入剩下的葱姜蒜红辣椒。

步骤 3

第三步，肉7分熟，加入豆芽，豆角，烹炒2分钟。然后加入200毫升热水。转小火。

步骤 4

第四步，把面条均匀的铺在菜上。盖上锅盖。焖3分钟。

步骤 5

第五部，把酱油汁均匀的撒在面条上，用筷子🥢把面抖散开，使面条全部上色，在焖2分钟，就可以出锅啦，香喷喷的焖面香气，就是家的味道。

念念不忘的家乡焖面的小贴士

注意不要火太大，容易干锅，干湿适中，最美味。

菜谱创建时间：2019-01-02 11:27:15