鸡蛋软饼

作者： JustinZhai

用料

• 鸡蛋 6 个
• 面粉80～100 克
• 盐 5 克
• 胡椒粉 2 克
• 小米面150～200 克
• 黄瓜 4 根
• 水 适量

鸡蛋软饼的做法步骤

步骤 1

黄瓜擦丝（也可用西葫芦、南瓜、胡萝卜等）

步骤 2

放入面粉 、小米面 （还可用细玉米面 绿豆面 等 也可把几种粉掺在一起 ）盐、 胡椒粉 搅匀

步骤 3

放入鸡蛋 和水 搅匀成面糊

步骤 4

像摊煎饼一样

步骤 5

两分钟左右翻面

步骤 6

再煎两分钟出锅

步骤 7

出锅后 可以直接吃 ，也可抹花生酱 、果酱、 巧克力酱。

鸡蛋软饼的小贴士

材料用量为5～6张饼的用量 ，可根据自己的需要调节， 粗粮比例大口感会硬，年糊稀一点 口感比较松软

菜谱创建时间：2019-01-02 09:46:26