小鸡炖土豆干

作者： 天际之星

东北菜，也是我最喜欢做的一道菜。🍗🍗🍗🍗

用料

• 小笨鸡 1只
• 土豆干 300克
• 八角 3个
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 糖 1勺
• 花椒粉 1/3勺
• 酱油 1/2勺
• 干辣椒 3个
• 料酒 1/2勺
• 盐 1/2勺
• 味精 1/3勺
• 香菜 1颗

小鸡炖土豆干的做法步骤

步骤 1

首先备好葱、姜、蒜、辣椒、大料待用。

步骤 2

把事先准备好的葱、姜、蒜、等和鸡块一起放入锅里炒。上好色，加入汤开炖。

步骤 3

土豆干洗净加入锅中。

步骤 4

汤可以稍多点，土豆干会很吸汤汁。

步骤 5

大约30分钟小鸡炖土豆干上桌。

小鸡炖土豆干的小贴士

小鸡炖土豆干，首先，我在做菜之前先用锅加入凉水把鸡肉块倒入锅中一起烧开，撇去浮沫，捞出鸡肉，去掉鸡肉腥味。在次，炖土豆干不用提前泡，洗净直接下锅即可，土豆干吃起来会很有嚼劲。最后，出国之前要撒入葱花段、香菜段和少量味精一起搅拌均匀出锅。

菜谱创建时间：2019-01-01 23:48:05