简单快手的双色馒头

作者： _可乐妈_

​​​第一次见这个馒头，觉得好可爱， 心底撒下了种子，​ 等待某一天来拔草，​ 今天终于实现了，​ 好开心😄😄😄 造型的馒头技术上可讲究的不多，​ 主要就是可爱。✌

用料

• 中筋面粉 200
• 酵母（耐低糖） 2
• 温水 107
• 炼乳 42
• 盐 一小撮
• 可可粉 6

简单快手的双色馒头的做法步骤

步骤 1

和成馒头用的稍硬实面团，一分为二。一份放置备用。

步骤 2

一份加入可可粉揉成光滑的面团。

步骤 3

室温静置两倍大。 擀成面片排气。

步骤 4

然后揉成光滑的团。 以可可面团为例。

步骤 5

将两片分别擀成约等大的面片，摞在一起。

步骤 6

从上至下卷起，等分为5份。用筷子中间压到底，两下就ok。

步骤 7

盖上盖子醒发30min（室温较低约18℃）。

步骤 8

开水上屉，蒸7min。

简单快手的双色馒头的小贴士

1、时间到不要马上出锅，等5min再开盖。 2、不加炼乳加白糖的，加白糖32左右，奶粉15g。水根据具体情况增减。

菜谱创建时间：2019-01-01 21:11:21