红烧油豆腐

作者： 李木子xin

用料

• 油豆腐 20个
• 葱 3根
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 五花肉 120克
• 姜 3片
• 黄酒 一勺
• 鸡精 适量
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 两勺

红烧油豆腐的做法步骤

步骤 1

把所有需要洗的材料都洗一边，将油豆腐挤干备用，五花肉剁成肉糜，放入生姜，蒜，葱继续剁碎，放入酱油，黄酒，盐，鸡精，一个鸡蛋，一勺淀粉，搅拌均匀。用筷子将油豆腐搓个洞，将调好的肉糜灌进去。锅烧热关火，涂一层油，将油豆腐有洞的一面扣在下面，摆放均匀后，开火煎一会，待底面金黄加入水，盖上锅盖焖一会，放入适量的盐调味，盛出摆盘，不要带入汤汁，锅底汤汁不要倒，开火加入淀粉液勾芡，浇油豆腐上，撒上葱花，完工。

红烧油豆腐的小贴士

这倒菜做出来比较就，没有过程图，请谅解，下次一定附图。谢谢！！！

菜谱创建时间：2019-01-01 20:50:25