干香菇泡发,蒜拍扁。
排骨洗净,把盐,生抽,蒜,料酒,食用油,淀粉加到排骨里面拌匀,腌制半个小时。
半个小时后把香菇捞起来加到排骨里面再拌几下,加1碗水,高压锅中火。
排气后开小火再炖15分钟。
小火后还炖多久要看自己加的水量。