零失败自制咸蛋黄
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本人喜欢吃咸味蛋糕,于是在下厨房搜咸蛋糕制作方法,无意中看到咸蛋黄蛋糕。去超市买咸鸭蛋,结果收银员以未称重为由,导致没买成!怎么办?想吃,那就自己做!下厨房还真有咸蛋黄制作方法,可看了很多方法,以及朋友们评论:太咸!!!于是我综合所有人的意见,结合自己想法改进,第一次还算成功,分享给有需要的朋友!
零失败自制咸蛋黄的做法步骤
步骤 1
1.将面粉和食盐混匀,再将蛋清和蛋黄分离,然后把蛋黄埋入面粉中(特别说明:可以埋3个蛋黄,有的朋友说要加水,个人觉得加水没有作用)。
2.放入冰箱冷藏室约20小时(时间缩短至10~15小时,咸味会不会淡些?)。
3.将面粉清洗干净,漂亮的咸蛋黄就呈现眼前!
步骤 2
1.烤箱预热,180度约5分钟!
2.中途将蛋黄翻面,油滋滋往外冒。
3.取出,外形、颜色很不错!还闻到咸蛋黄香味。
4.迫不及待吃一口,比较沙,稍微偏咸,但能接受!
菜谱创建时间:2019-01-01 16:23:57