生煎馄饨-不用排队就能吃到好早餐

作者： 大胃美食君

馄饨这么做，酥脆皮不破，连吃三顿都不腻！

用料

• 猪肉末 适量
• 虾米 适量
• 芹菜 适量
• 木耳 适量
• 馄饨皮 适量
• 葱姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 香油 适量

生煎馄饨-不用排队就能吃到好早餐的做法步骤

步骤 1

猪肉末放入适量的盐，切碎的虾米，生抽，黑胡椒粉，香油，姜末，芹菜末，木耳碎和葱花搅拌至肉馅上劲，静置备用。

步骤 2

取一张梯形的馄饨皮，在窄边上加少量肉馅。

步骤 3

慢慢卷起。

步骤 4

馄饨皮的右下角抹少许清水，对折捏紧即可。

步骤 5

若是方形的馄饨皮，在中心加入肉馅，顶部抹清水，对折捏紧。

步骤 6

右下角抹清水，馄饨皮两个角叠合，捏紧即可。

步骤 7

平底锅中加少许油，五成热后放入馄饨。

步骤 8

小火煎至馄饨底部微黄。

步骤 9

加入适量开水，盖上锅盖，中火煮至能听到锅内噼里啪啦的声音，转小火煮至水即将收干时，将馄饨翻面再煎2~3分钟。

步骤 10

最后可以撒上葱花和黑芝麻。

生煎馄饨-不用排队就能吃到好早餐的小贴士

馄饨馅料 —— 根据自己的喜好，可以加入各种蔬菜粒，或是肉皮冻，这样就能吃到爆汁馄饨啦。

菜谱创建时间：2019-01-01 10:23:04