小兔子慕斯

作者： 木木在厨房了

最近发明了慕斯新吃法，把里面的淡奶油换成了液态棉花糖！噢耶！口味更轻盈了，建议喜欢慕斯的一定要试一试

用料

• 奶油奶酪 87克
• 细砂糖 48克
• 酸奶 85克
• 吉利丁片 5克
• 淡奶油 48克
• 柠檬汁 5克

小兔子慕斯的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

奶油奶酪隔水软化，搅拌细腻

步骤 3

加入糖

步骤 4

加入酸奶，搅拌均匀，无颗粒

步骤 5

吉利丁片冰水泡软

步骤 6

加入吉利丁片搅拌至融化

步骤 7

加入淡奶油，搅拌均匀，可以过一次晒

步骤 8

倒入小兔子慕斯模具中

步骤 9

冷冻24小时，脱模

步骤 10

可爱不？不光可爱，还好吃啊！

小兔子慕斯的小贴士

1.奶油奶酪隔水融化温度不要超过70° 2.配方是三只小兔子的容量，这个配方也可以做成别的形状

菜谱创建时间：2019-01-01 09:02:35