花甲焖鸡

作者： Daniel_lee

用料

• 鸡 半只
• 花甲 350克
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 八角 1个
• 香叶 2~3片
• 香菜 适量

花甲焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，烧开水下锅焯3分钟后捞起用冷水冲洗干净。

步骤 2

热油锅加姜、香叶、八角，然后放鸡肉翻炒几下，再加料酒、生抽翻炒均匀，喜欢吃辣的朋友还可以放些干辣椒。

步骤 3

加水至刚好浸泡到鸡肉，盖上锅盖焖烧。

步骤 4

焖至水半干后放入花甲，慢慢翻拌一下，过一会花甲就会开囗，加点盐，再翻拌均匀后盖上锅盖焖3~5分钟，最后加上香菜即可上锅。

菜谱创建时间：2019-01-01 00:42:12