简易版酥香葱油饼

作者： 因你而精彩-2

饼就喜欢这种香浓酥脆的葱香饼，今天孩子说不想吃饭，就试试这个，果然也被孩子喜欢上了

用料

• 面团：
• 面粉 约250克
• 红头小葱花 适量
• 盐 适量
• 有点烫手的热水 适量
• 酥油：
• 面粉 一勺半
• 花生油 约50克
• 盐 适量

简易版酥香葱油饼的做法步骤

步骤 1

红头小葱洗干净切成葱花备用

步骤 2

面粉加入适量的盐（个人喜欢葱香，这里也加入部分葱花一起搓，也可以不加），倒入热水搅拌成颗粒状

步骤 3

然后把面粉搓成面团至表面光滑后，放在一边醒十五分钟

步骤 4

另准备两勺子面粉，加入适量的盐

步骤 5

把花生油烧热，然后倒进面粉里，搅拌成酥油

步骤 6

把面粉团分成五份，取一份搓圆擀开，抹上酥油撒上葱花

步骤 7

再卷成条

步骤 8

按图卷好收口

步骤 9

再擀平，想更酥脆的话可以再重复7到9这个步骤

步骤 10

然后在锅里放入少许花生油，均匀的微火，把擀好的饼皮放进锅里慢慢烙，这个薄饼大约一分钟钟就烙好一个

步骤 11

出炉，满屋葱香

步骤 12

分层酥化，很好吃

步骤 13

趁热吃，很香，还可以卷上喜欢的菜丝肉丝，喜欢葱香的朋友这饼会吃上瘾的

简易版酥香葱油饼的小贴士

1、和好的面团最好饧15到20分钟 2、最好是用热水和面，大约五六十度样子，这样烙出来的饼口感更好 3、烙饼一定要用均匀的微火，这样烙出来的饼颜色很漂亮也不会焦 4、喜欢吃这饼又不想经常搓面团的朋友，面团可以准备多一点，卷入葱花擀好一块一块用保鲜膜隔开放入冰箱急冻，想吃的时候直接拿出来烙，不用解冻

菜谱创建时间：2018-12-31 21:25:46