冬天必吃的养生馒头

作者： 李木群

一款简单又养生的馒头，在这个大冬天必不可缺少的一款黑糖馒头，男女老少都合适，大家动起手来做吧

用料

• 中筋面粉 300克
• 黑糖 50克（溶解140G液体）
• 色拉油 7克
• 酵母 3克

冬天必吃的养生馒头的做法步骤

步骤 1

将所有的材料放到一个盘里，黑糖水-酵母-中筋面粉-色拉油依次放入盘里，手揉方法像搓衣板一样的手法揉到表面光滑，如有厨师机依次放入材料有厨师机搅拌10分钟（2档5分钟，3档5分钟）搅拌到表面光滑，第一次做的伙伴们可以做一半份量:手揉方法下次兔子教程会发出来

步骤 2

生团后表面光滑后用擀面杖擀开卷起来

步骤 3

切的时候像小视频一样的切法，不要一刀切下去

步骤 4

切好放到蒸笼送进发酵箱40温度60湿度发酵一个小时（时间不固定需要看状态，馒头按下去会慢慢回弹就可以，比发酵前大1.5倍）

步骤 5

发酵好的状态，按下去慢慢回弹

步骤 6

组织细腻

菜谱创建时间：2018-12-31 17:05:44