蓝莓山药

作者： 透明的存在911

用料

• 铁棍山药
• 蓝莓酱
• 冰糖

蓝莓山药的做法步骤

步骤 1

山药去皮洗净（戴上一次性手套），切成长条

步骤 2

在沸水中焯3～5分钟，捞起放凉

步骤 3

煮冰糖水起锅，山药放入冰糖水中浸泡1小时左右

步骤 4

山药码入盘中形成井字格，

步骤 5

蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上

步骤 6

蓝莓山药泥 用料：山药，蓝莓酱，糖，牛奶，炼奶

步骤 7

山药隔水蒸熟，趁热加糖压成泥，加入一点牛奶，炼奶拌匀

步骤 8

带手套将山药泥做成合适的形状（筷子来回画圈），淋上加水调稀的蓝莓酱

蓝莓山药的小贴士

如果喜欢脆一点，时间就焯短一点，想软一点，时间可以久一点

菜谱创建时间：2018-12-30 17:28:30