酸菜黄鱼面

作者： EnidSky

用料

• 酸菜 克
• 葱姜蒜
• 黄鱼
• 淀粉
• 暇子面
• 平菇

酸菜黄鱼面的做法步骤

步骤 1

准备原料。平菇可以用蘑菇替代；酸菜可以换为雪菜；暇子面可以换为其他种类的面条。

步骤 2

葱姜蒜切片；黄鱼清洗干净，用盐、料酒腌渍15min，再用淀粉包裹。

步骤 3

下油，放葱姜蒜，油炸黄鱼至两面金黄。

步骤 4

倒热水，煮10min左右，放入酸菜、平菇、少量盐；另开一锅煮开水，沸腾后放入面饼，约煮5min。

步骤 5

捞出面条，沥干，倒入碗中。

步骤 6

捞出黄鱼，倒出汤汁，加少许青葱装饰。

菜谱创建时间：2018-12-30 17:19:24