岐山哨子面

作者： sz_Amanda_yz

民以食为天

用料

• 五花肉 200克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 黑木耳 5-6朵
• 蒜苔 少许
• 蒜苗 少许
• 鸡味菇 少许
• 姜 3片
• 盐 少许
• 洋葱 半个
• 五香粉 少许
• 花椒粉 少许
• 海鲜酱油和老抽 少许
• 蒜头 少许

岐山哨子面的做法步骤

步骤 1

把五花肉，土豆，胡萝卜，蒜苔，蒜苗，扁尖，鸡味菇，姜，大葱，洋葱，蒜头所有食材切丁备用

步骤 2

油锅煸炒五花肉丁，炒出油上糖色

步骤 3

油锅加洋葱，姜，大葱，蒜头切丁下油锅和五花肉翻炒均匀

步骤 4

炒香洋葱，姜，蒜调料加五香粉和花椒粉

步骤 5

把蔬菜丁都放入锅内和五花肉翻炒，加海鲜酱油和老抽，醋，蔬菜炒香就可以放水莫过食材煮沸，在加辣椒粉，小火20分钟煮臊子

步骤 6

鸡蛋打匀煎蛋皮，切丁备用

步骤 7

蒜苗切丁备用

步骤 8

开水锅下面，我买的细鲜面，可以更好的和臊子汤融合

步骤 9

细面铺碗底

步骤 10

细面浇上臊子汤，撒蒜苗和鸡蛋皮丁就okay

菜谱创建时间：2018-12-30 14:00:16