自制锅贴

作者： 榕榕的美食生活

妈妈的自制菜谱，味道好营养丰富，早餐选择

用料

• 饺子皮 25张
• 馅心
• 大白菜
• 胡萝卜
• 青豆粒
• 肉末
• 白胡椒粉
• 盐
• 糖
• 鲜酱油

自制锅贴的做法步骤

步骤 1

把白菜切碎，越小越好，这样吃起来有汤水 胡萝卜切丁 青豆 肉末 肉和蔬菜比例最好4:6，更健康

步骤 2

加入盐、鲜酱油和少许糖 拌匀即可包了

步骤 3

油煎至底有少许焦黄，表面洒少许水，盖上锅盖，闷5-10分钟，时刻查看状态 等到水蒸发完，底部焦黄，馅心也熟了。 关火

步骤 4

香气扑鼻，底焦、咬开有汤汁，太美味了

步骤 5

馅是素为主的，颜色漂亮

自制锅贴的小贴士

没有具体写用量，家里吃的，怎么顺手怎么来。下次做的时候称一下份量。 糖少许只是为了提鲜，白胡椒粉去除肉腥和提鲜。 现包现吃，才有汤，没有皮冻，所以汤水不太多，早餐还是以素菜为主。 肉末可以改为虾肉更鲜美咯😄

菜谱创建时间：2018-12-30 13:21:58