超快手的仪式菜--干锅沙姜鸡

作者： 凉拌小辣的美食生活

现在市售的鸡肉都是20天速成鸡，笨鸡又味道太浓，这道菜用三黄鸡，又嫩又香不塞牙，儿子的最爱~没有之一哦😊

用料

• 三黄鸡 一只或半只
• 沙姜 一块
• 蒜 一整头
• 干葱头 五头
• 蚝油 两大勺
• 酱油 三勺
• 蜂蜜 八克
• 料酒 四大勺
• 香菜根 两根
• 香菜 适量

超快手的仪式菜--干锅沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡剁小块，放入蚝油、酱油、沙姜片、蜂蜜腌制一小时，最少也要腌制半小时哈。

步骤 2

砂锅倒入油，放入整粒蒜头、干葱头，中火煸香。

步骤 3

倒入腌制好的鸡肉、香菜根，马上盖锅盖，变大火加热10分钟。

步骤 4

在锅盖上直接倒料酒，料酒会顺着锅边流入锅内，这时候不要开盖子哈。

步骤 5

烹入料酒两分钟后，开盖放香菜，一分钟后关火，可以享用啦。

步骤 6

真的很好吃！儿子老公都很喜欢😍大家也试试吧。

超快手的仪式菜--干锅沙姜鸡的小贴士

很快手，不需要来回开锅搅拌。

菜谱创建时间：2018-12-30 12:56:15