铜锣烧(三种方法全)

作者： 平心静气Anna

铜锣烧--哆啦A梦的最爱，简单又好吃，做早点做下午茶点都相宜。

用料

• 鸡蛋 2个
• 蜂蜜 20克
• 牛奶 200克+
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 200克
• 小苏打(蛋糕版此条不用) 3g(或泡打粉)
• 盐 1.5克(可不加)
• 玉米油 20克
• 或淡奶油 30克(与玉米油任选一种)
• 豆沙馅 适量

铜锣烧(三种方法全)的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀成能滴落状。(Tips)

步骤 2

入平底锅小火煎至两面金黄

步骤 3

略凉趁热夹上红豆馅，两片合一即可。

步骤 4

装盘

铜锣烧(三种方法全)的小贴士

此配方不加馅也很好吃，蛋糕版的因为不加泡打粉或者小苏打所以全靠物理起发，需要用打蛋器将蛋清打发，做法同戚风蛋糕，此版混合一定用翻拌手法。泡打粉或者小苏打版的搅拌均匀后需静置30分钟。

菜谱创建时间：2018-12-30 11:32:48