野生滑子菇炖黑猪仔排

作者： 香间小路

用料

• 野生滑子菇 适量
• 黑猪仔排 2段
• 土豆 1个
• 山药 1段
• 料酒 适量
• 八角 2个
• 姜 3片
• 葱 1段
• 香叶 2片
• 盐 适量

野生滑子菇炖黑猪仔排的做法步骤

步骤 1

野生滑子菇提前泡发。

步骤 2

黑猪仔排切小块，用清水泡半个小时，渗出血水后洗干净备用。

步骤 3

将仔排放入砂锅中，加入料酒、葱、姜、八角、香叶。大火烧开，撇去血沫。加入枸杞中火炖半个小时，加入野生滑子菇继续炖半个小时，肉变软烂即可。（给孩子吃炖的时间久一些）

步骤 4

加入土豆、山药，再炖15分钟左右，筷子能扎透土豆和山药为熟，加盐搅拌均匀便可出锅！

步骤 5

喜欢野生的食材。似乎经历过风雨的事物更加坚强和富有正能量！吃到身体里是否也能吸收它的精华而变的充满能量呢！😊

野生滑子菇炖黑猪仔排的小贴士

滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。

菜谱创建时间：2018-12-29 20:11:40