杀鱼顺便去掉不吃的,此步是防止鱼逃跑。
锅加油,冒烟后调最小火,葱姜炝锅,再加八角的1/4,加足量水,丢鱼进去,加一勺糖,盖盖。
开锅后放盐,煮15Min。打开锅盖,趁大家不注意尝一口,关火。
吃,建议一人食(两个人抢还吃不饱)
备注:“有一个心灵手巧的妈帮厨”可大几率提高美食掉率