无油蔓越莓纸杯蛋糕

作者： 91235123

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 120克
• 低筋面粉 140克
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 80克
• 蔓越莓果干 少量

无油蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分开，蛋白中加入柠檬汁或白醋几滴，分3次加入2/3的白糖，打发至尖角

步骤 2

牛奶和剩余的1/3白糖加入蛋黄，低速打开至颜色变淡

步骤 3

面粉过筛加入蛋黄液，翻拌均匀

步骤 4

加1/3蛋白入蛋黄面粉液，翻拌均匀。 然后都倒入蛋白，翻拌均匀

步骤 5

倒入纸杯，加上果干黑芝麻

步骤 6

入烤箱，125℃，15分钟就可以啦

无油蔓越莓纸杯蛋糕的小贴士

此方可做小号纸杯25个

菜谱创建时间：2018-12-29 18:14:01