草莓🍓红丝绒蛋糕——KRUPS机器人版

作者： 啊喵是只猫

做法简单，但颜值满分的草莓🍓蛋糕🍰

用料

• 常温鸡蛋 3只
• 淡奶油 300毫升
• 白糖 60克（分两次用）
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 20克
• 玉米油 20克
• 红曲米粉 5克

草莓🍓红丝绒蛋糕——KRUPS机器人版的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，机器人搅拌杯放入蝴蝶刀头，加入蛋清和30克白糖

步骤 2

机器人界面手动选择转速7 温度40 时间4分钟进行打发成摩丝状

步骤 3

另外准备一个容器，把蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶、红曲米粉进行充分搅拌混合备用

步骤 4

把混合好的食材倒入打发好的蛋白里，手动调节转速3，时间40秒，到20秒的时候打开盖子，把飘上去的蛋白扒拉一下继续搅拌均匀

步骤 5

搅拌完成后倒入6寸蛋糕模中

步骤 6

烤箱140度提前预热2分钟，再放入烤箱进行140度上下火烤30分钟，烤好拿出整个模具，倒扣冷却，冷却完之后将蛋糕胚对半切开

步骤 7

草莓一部分进行切片，一部分对半切开

步骤 8

机器人搅拌杯放入蝴蝶刀头，倒入300毫升淡奶油和30克白糖，手动调节转速7，时间1分20秒进行打发到挂壁，然后把切片草莓放蛋糕胚中层当夹心，其他的做成圣诞老人形状，最后用细筛撒上糖粉就OK了

草莓🍓红丝绒蛋糕——KRUPS机器人版的小贴士

打发蛋白和奶油的时候要保证 杯体刀头盖子没有一点水分，这样才能打发

菜谱创建时间：2018-12-29 18:10:58