香煎椒盐排骨

作者： 食物皆有味

心得分享：煎排骨时间不宜太久，否则口感太柴

用料

• 排骨

香煎椒盐排骨的做法步骤

步骤 1

肋排用清水浸泡半小时，中途换几次水

步骤 2

加盐、料酒、姜片腌制1小时

步骤 3

葱一根切葱花、姜片4片、干椒3个切碎

步骤 4

略多点油烧6成热，下排骨煎至两面金黄色备用

步骤 5

留底油下干椒、葱花、姜片爆香，下排骨翻炒，加盐、糖调味，出锅前撒椒盐

香煎椒盐排骨的小贴士

也可以换成黑胡椒粉或者孜然粉，另一番风味

菜谱创建时间：2018-12-29 02:03:45