鱼头火锅

作者： 懒耗子joy

辞职了，宝爸说很久没吃过我做的饭了，今天想吃火锅。 鉴于最近猪肉不能吃，去市场看到这鱼头还新鲜，于是决定就来个鱼头火锅了🍀

用料

• 鱼头 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 大葱 1根
• 青尖椒 5个
• 白萝卜 1个
• 金针菇 1把
• 青菜 1把
• 姜 10片
• 蒜 6瓣

鱼头火锅的做法步骤

步骤 1

切段

步骤 2

切段

步骤 3

切丝或者切片

步骤 4

洗净，装盘

步骤 5

洗净，装盘

步骤 6

雨头洗净控水，热锅下油煎至两面金黄，加豆瓣酱炒香，加水没过鱼头，加入姜片，蒜瓣，青尖椒，大葱大火煮开，转小火。调味。 萝卜片铺锅底，把调好味的鱼头汤装入火锅，架上电磁炉继续煮，边煮就可以边吃啦😋😋

鱼头火锅的小贴士

盐和生抽根据自己平时的口味来，一般火锅会比炒菜要稍微多放点盐

菜谱创建时间：2018-12-28 22:43:31