大叔 · 韩式炒年糕

作者： S大叔

某天，丫头忽然说要吃韩式料理，就拿这个来应付她了一下，哈哈。

用料

• 火锅年糕 200g
• 包菜 半颗
• 胡萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 小葱 2棵
• 韩式辣酱 15g
• 辣椒粉 5g
• 生抽 一汤匙
• 白糖 一汤匙
• 白芝麻 少许

大叔 · 韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

包菜切丝， 洋葱切丝， 胡萝卜切丝， 小葱切段， 年糕备用， 蒜压蓉备用。

步骤 2

韩式辣酱，辣椒粉，生抽，白糖，蒜蓉，少许清水混合均匀成酱料备用。

步骤 3

清水烧开，放入年糕，大火煮3分钟。

步骤 4

放入酱料，放入包菜，萝卜丝，洋葱丝，搅拌均匀中火煮。

步骤 5

中火煮3分钟，配菜基本熟了放入小葱段，再煮1分钟。

步骤 6

出锅装盘，撒白芝麻，上桌。

大叔 · 韩式炒年糕的小贴士

注意清水煮年糕的时间，火锅年糕比较耐煮，一定要煮到8分熟再放入酱料和菜，否则等年糕熟了，菜已经煮老了。

菜谱创建时间：2018-12-28 20:48:21