牛肉胡萝卜水饺【KRUPS厨房机器人版】

作者： KRUPS克鲁伯

用料

• 牛肉 250g
• 胡萝卜 15g
• 洋葱 半个
• 面粉 500g
• 水 270ml
• 生抽 20g
• 料酒 10g
• 蚝油 20g
• 香油 20g
• 花椒粉、黑胡椒、盐 适量
• 色拉油 30g
• 花椒（炸花椒油浇在胡萝卜上） 10颗

牛肉胡萝卜水饺【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤

步骤 1

食材准备。将牛肉切厚片，去筋去膜。建议选择嫩一点的部位，比如牛肩。

步骤 2

揉面。厨房机器人搅拌杯内放入揉面刀头，倒入面粉和水，选择揉面键P1档。

步骤 3

厨房机器人搅拌杯内放入切碎刀头，倒入牛肉块，点动10-15秒。打好的牛肉馅倒入盆中，调好味道（按照调味料的顺序依次放入搅拌）。

步骤 4

搅拌杯内放入切成大块的胡萝卜、洋葱，点动20秒，打碎。

步骤 5

打好的胡萝卜倒入调好的肉馅里，锅内倒入油、花椒粒，然后花椒油倒在胡萝卜碎上，搅拌均匀，准备包饺子。

步骤 6

面团分成四份，搓成长条，切成小块，擀皮包饺子。

步骤 7

包好啦！

步骤 8

放到沸水中，煮到饺子肚子鼓起来就熟了，营养丰富的胡萝卜牛肉饺子出炉~

牛肉胡萝卜水饺【KRUPS厨房机器人版】的小贴士

1.配方可以做100个小饺子，80个大饺子，适合3-5人份。 2.过新年团圆建议可以做500g牛肉，1000g面，适合6-10人份。 3.牛肉：入脾经。功效：安中益气、养脾胃、补虚壮健、强筋骨、清水肿、除湿气。 胡萝卜：入肺、脾经。功效：健胃消食、益肝明目、补中气、安五脏、祛寒湿。

菜谱创建时间：2018-12-28 17:21:42