牛扎奶芙（沙琪玛牛轧糖）

作者： 夏夏不打架

牛扎糖太甜，沙琪玛太腻，混到一起才是真的美味😄

用料

• 黄油 60克
• 奶粉 55克
• 蔓越莓 45克
• 棉花糖 170克
• 沙琪玛 180克
• 沙琪玛做法
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 300克

牛扎奶芙（沙琪玛牛轧糖）的做法步骤

步骤 1

先做沙琪玛部分，将面粉和鸡蛋全部到在一起，和面成团（鸡蛋太大的就多加点面粉，或者用一个半的鸡蛋）

步骤 2

成团以后，室温发酵20分钟左右，让它膨胀变大（当然发酵我也失败了很多次，没膨胀问题也不大，还是可以用的） 然后如图，擀成片，切成大约两节小拇指长的大小，（长短也不一定要这么标准，无所谓，佛系。。）

步骤 3

将切好的面皮放入油锅，炸至膨起，如图，捞出沥干油，备用

步骤 4

软化黄油

步骤 5

然后加入棉花糖，软化，和黄油搅拌均匀，然后倒入奶粉，同样搅拌均匀

步骤 6

加入蔓越莓和沙琪玛，搅拌均匀

步骤 7

装盘，压盘，然后放入冰箱冷藏20分钟

步骤 8

20分钟后取出，切块～

步骤 9

完成啦～

菜谱创建时间：2018-12-28 10:08:37