泰式冬阴功汤

作者： 云娘食记

用料

• 虾酱 1勺
• 鱼露 1勺
• 冬阴功酱 1块
• 椰浆 1袋
• 柠檬叶 1袋
• 香茅草 1袋
• 良姜 1袋
• 小米辣 1袋
• 青柠檬 1个

泰式冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

锅中加入1000ml的冷水

步骤 2

取一小袋冬阴功香料包，冷水下锅加香茅草、南姜、柠檬叶煮18分钟至香料味出来，再捞出香料

步骤 3

加入贝壳、蘑菇、番茄，再加入冬阴功酱块一盒熬煮3分钟用作底汤

步骤 4

加入有心虾酱一小勺，再加入虾、鱿鱼等其他辅料，后再依次加入椰奶、鱼露10g熬煮1分钟

步骤 5

起锅前挤入一颗新鲜柠檬汁（柠檬皮和柠檬籽味苦，不可放入汤中）,要尽快食用哦，时间过长影响口感

泰式冬阴功汤的小贴士

一袋冬阴功香料包配1000ml的水，适合2-3人食用，冬阴功酱块一次一块，椰奶一次一袋，鱼露以及虾酱比较咸，少量即可！

菜谱创建时间：2018-12-28 10:02:31