猪脚姜

作者： jerryci

姜：有活血、解毒和去风寒作用； 猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。 鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。 甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。 猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

用料

• 猪蹄 1只
• 姜 1斤
• 鸡蛋 10个
• 甜醋 2瓶

猪脚姜的做法步骤

步骤 1

猪脚焯水备用

步骤 2

生姜切片

步骤 3

生姜猪脚直接炒干水

步骤 4

放入砂锅加两瓶海天甜醋

步骤 5

沸腾后加入鸡蛋小火继续煲两小时。

猪脚姜的小贴士

1、 泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。 2、 如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。 3、 如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油用打出来，捞面吃！

菜谱创建时间：2018-12-28 09:36:08