大葱切丝备用,肉丝切丝备用,半碗黑米饭备用
锅内倒入热油,然后打入鸡蛋,用锅铲搅碎,再加入肉丝炒熟,然后再加入米饭。
翻炒均匀后加入葱丝,继续翻炒。但葱丝炒鄢后加盐起锅。
就是简单蛋炒饭的步骤,只不过换成了黑米