麻辣鸡米花

作者： 雅鹿Vivian

用料

• 鸡米花 适量
• 花生米 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 白糖 1勺
• 玉米淀粉 2勺

麻辣鸡米花的做法步骤

步骤 1

准备好食材。往鸡米花中依次加入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、2勺玉米淀粉，抓匀后腌制30分钟。

步骤 2

干辣椒剪段，姜切片备用。

步骤 3

锅中倒入适量油，然后把花生米放入锅中，小火不停煸炒，直到花生米颜色变深捞出来。

步骤 4

趁锅中热油将腌制好的鸡米花放入锅中，快速打散，炸到鸡米花颜色焦黄时盛出备用。

步骤 5

锅中留少许底油，放入花椒、干辣椒、姜煸炒出香味。

步骤 6

将炸好的鸡米花放入锅中炒1分钟，放入1勺盐调味，随后放入花生米炒匀，即可出锅。

菜谱创建时间：2018-12-27 17:51:05