红烧土豆

作者： 伯乐高Gloria�༗࿆༣࿐

用料

• 土豆 1个
• 猪肉 200g
• 海天黄豆酱 2勺
• 冰糖 0.01克
• 料酒 0.2勺
• 盐 克
• 醋 适量
• 生抽 1勺
• 花椒 10粒
• 大葱 适量切片
• 大蒜 1瓣
• 老抽 适量
• 尖辣椒 适量

红烧土豆的做法步骤

步骤 1

1.热锅冷油，加入肉块，翻炒至8成熟，倒入黄豆酱，大蒜，葱，醋，料酒(醋和料酒都是为了肉软一点)继续翻炒。

步骤 2

土豆切1cm块，清水冲洗干净下锅翻炒，(土豆含有淀粉，想吃脆土豆就多洗几次，为了土豆面一点可以少洗几次)继续加入辣椒，生抽，老抽，白糖。

步骤 3

土豆和肉翻炒均匀后，向锅中加入热水，水量盖过土豆和肉，大火焖至汤汁浓稠停火

菜谱创建时间：2018-12-27 15:23:59