暖身暖心的冬季饮品～芋泥鲜奶

作者： 是喵二呀

这个季节的荔浦芋头非常的好吃～身为广西人一定要试试用荔浦芋头做得芋泥鲜奶～口感非常棒！

用料

• 荔浦芋头 200克
• 鲜牛奶 200克（用于制作芋泥）
• 细砂糖 25克
• 组合用的鲜牛奶 适量

暖身暖心的冬季饮品～芋泥鲜奶的做法步骤

步骤 1

将荔浦芋头蒸熟，取200克

步骤 2

在不沾平底锅中倒入芋头，鲜牛奶200克，细砂糖。

步骤 3

开小火加热，用硅胶铲将芋头戳成小块。

步骤 4

用硅胶铲在平底锅边缘将芋头压散，直到没有特别大的颗粒即可。

步骤 5

小火继续慢煮，过程边煮边搅拌，记得把锅边缘处的芋泥刮入锅中，以防结皮。煮至芋泥变稠，成缓慢流动的状态即可关火。

步骤 6

停火后持续搅拌，芋泥稍变结实就可乘入碗中，盖上保鲜膜备用。

步骤 7

奶锅中倒入适量的鲜牛奶加热到冒热气（喝冷的这一步省略）

步骤 8

芋泥装入透明玻璃杯中，用勺子贴着杯子壁抹一抹，做成挂壁效果，还可以加入自己喜欢的珍珠或芋圆丰富口感，最后再倒入加热好的鲜牛奶～一杯香甜的芋泥鲜奶就做好咯😊

菜谱创建时间：2018-12-27 13:43:45