红枣糯米糕

作者： め 好少年。

用料

• 糯米 600克
• 红枣 若干
• 水 适量
• 葡萄干 适量
• 红糖 适量
• 白砂糖 适量

红枣糯米糕的做法步骤

步骤 1

将准备好的红枣及葡萄干洗净，锅中倒入水，水开后放入红枣，煮至红枣变大略膨胀后加入葡萄干，葡萄干煮的时间不要太长，否则会失去本身的味道，根据个人口味加入适量白砂糖，再加入少量红糖熬成红糖水。煮开后备用。

步骤 2

我选用的是长糯米，因为长糯米比较劲道。提前将糯米淘干净泡入水中，泡三到四个小时之后，倒入电饭煲，加入比平常蒸米饭多一倍的水后蒸熟。

步骤 3

蒸熟后根据个人口味加入白砂糖翻拌均匀。别嫌麻烦哟，多翻拌一会吃起来很筋道。

步骤 4

这是搅拌好的糯米。

步骤 5

首先在盆中放入少量的红糖水和红枣葡萄干，再铺一层糯米，这样的步骤重复几次直至糯米添加完成，最后在上面再铺上一层红糖水红枣葡萄干。

步骤 6

这就是成品咯。出锅啦~放在温度适宜的地方就好了，千万别放在冰箱里，那样吃起来会很硬的。

菜谱创建时间：2018-12-27 13:39:36