腊排骨洗干净,冷水下锅,放入姜片炖煮40分钟。
排骨软后放入白萝卜,炖到萝卜用筷子能穿过,放入盐即可。
炖汤时,一定要一次性加入足够多的水,实在要加也要加开水。 炖番茄牛肉汤的时候可以换成自己喜欢的玉米,也可加入一点洋葱。 咱们家炖汤都喜欢清汤,觉得少油不好喝的,可以事先炒一下。 天气越来越冷,喝汤不仅能暖身,还能直接用汤做烫饭吃。