冬阴功海鲜锅

作者： Oasis_Vincent

因为前几年大学毕业出国旅游 到泰国以后 就顺利的拿到了正规的厨师证。 莫名其妙的爱上泰国菜🇹🇭

用料

• 香茅 2/5根
• 草菇 7-8个
• 鱼露 2勺
• 椰浆 100克
• 柠檬叶 2片
• 白糖 少许
• 青柠汁 150克
• 虾 根据喜好
• 小米椒 3-5颗
• 南姜 适量
• 香菜根 一小把
• 番茄 两个
• 洋葱 三分之一个

冬阴功海鲜锅的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

准备食材是泰国菜最主要的部分。 精确到以克计算 保证每一份味道都所差无几。

步骤 3

洋葱、香菜根、番茄、草菇（蘑菇）、香茅、南姜、小米椒、倒入水中。大火烧开 小火开始煲。 煲至颜色稍变放入虾和秘制的冬阴功酱。

步骤 4

最后放入少许糖和青柠汁椰浆即可。 （之后找一天有空 来告诉大家冬阴功酱的做法。）

冬阴功海鲜锅的小贴士

冬阴功汤 的辣度、甜度、酸度、根据自己喜好。 若拿捏不好。可以一点一点边尝边放。

菜谱创建时间：2018-12-26 18:52:22