1、猪血切块,用生姜末和生抽腌制五分钟,青菜洗净切段,叶子、菜梗分开放,胡萝卜洗净切丝。 2、热锅,下少许植物油,倒入腌制的猪血,翻炒一下,加点料酒。 3、加入胡萝卜丝、青菜梗,继续翻炒。 4、最后加入青菜叶,翻炒两分钟,就👌了。