红豆沙馅

作者： 厨神如画V

小美炒红豆沙馅，省时省力又好吃😋 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 红豆 200克
• 水 500克
• 猪油 100克
• 红糖 100克（也可白糖、冰糖）

红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

200克红豆洗净，加500克水，泡一晚（豆子和水的重量一共700克，夏天加盖放冰箱）。豆子和水倒入小美主锅，60分钟/100/小勺。

步骤 2

30秒/速度7打磨（喜欢特别细腻的用速度10）

步骤 3

将锅壁的刮倒锅底，加入100克猪油、100克红糖（如果红糖是板状的，可以切小块，放小美里面速度10打磨5-10秒），10分钟/V/速度2（打开量杯盖），炒到可以抱团，如果喜欢再干一点儿的可以再加10分钟左右，喜欢稀点儿的就减少炒的时间。

步骤 4

美美的出锅。 锅底部有红豆沙锅巴正常的，加水500克水5分钟/50度/速度5自动洗锅，然后取刀头，钢丝球伺候😏

菜谱创建时间：2018-12-26 16:16:32