番茄肉酱意面

作者： 进口特色食材-兴南亚-敬守英

如果想要一个好点的口感，建议购买正宗的意大利面（纯手工制作那种），久煮不烂，重点是能够挂住酱汁，吃起来有味道

用料

• VERRIGNI 意大利面 适量
• 圣马扎诺去皮番茄（番茄酱） 适量
• 牛肉糜 适量
• VIOLA橄榄油 适量
• 洋葱 适量
• 蒜瓣 适量
• 黄油 适量
• 盐 少量
• 黑胡椒粉 少量
• 罗勒碎 少量
• 芝士粉 少量

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和VIOLA橄榄油，将100g手工意大利面散开放入，中火煮8-12分钟。

步骤 2

将煮好的意面捞出沥干，淋上适量VIOLA橄榄油，拌匀备用。

步骤 3

4粒去皮番茄切小块，1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。

步骤 4

牛肉糜炒熟备用，放入番茄小块煸炒至出沙，最后加入炒熟的牛肉炒匀，加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。

步骤 5

将意面倒入锅中拌匀，让意面裹上番茄肉酱，关火盛出，最后散上芝士粉即可。

番茄肉酱意面的小贴士

1、可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间。 2、没有牛肉糜的话，也可用猪肉糜代替。

菜谱创建时间：2018-12-26 15:19:12