圣诞水晶球

作者： 丫丫是我我是丫丫

把普通的慕斯蛋糕装进透明球里，瞬间变得好阔爱。在圣诞节收到一个水晶球🔮，心情美美哒～

用料

• 蛋糕胚 1片
• 草莓 200g（打成酱）
• 装饰用草莓 400g
• 奶油 300克
• 细砂糖 35克
• 吉利丁片 2片（10g）

圣诞水晶球的做法步骤

步骤 1

先准备好一个蛋糕卷

步骤 2

草莓清洗干净

步骤 3

200g草莓打成草莓酱，剩下的草莓对半切开待用～

步骤 4

草莓酱加吉利丁片隔热水搅拌至融化

步骤 5

奶油加糖打到六成发。（可流动状态）

步骤 6

打发好的奶油和冷却的草莓酱混合均匀。

步骤 7

在透明碗里倒入一点慕斯液，加入草莓颗粒。

步骤 8

放入一片蛋糕，边上围一圈草莓

步骤 9

倒入剩下的慕斯液至到把球倒满

步骤 10

冷藏4小时后拿出来装饰即可。

步骤 11

成品

步骤 12

美不美？

步骤 13

侧颜也是美美哒

步骤 14

圣诞快乐

步骤 15

阔爱

圣诞水晶球的小贴士

奶油千万不能打发过度，出现纹路里即可

菜谱创建时间：2018-12-26 12:42:55