五花肉炒蛋

作者： 筋节粥

田螺姑娘的搭配，自己精确了各种用量，嗯的确是简单又怪好吃的。

用料

• 五花肉 250克
• 鸡蛋 3个
• 姜 3片
• 生抽 10克
• 白胡椒粉 2克
• 盐 1克
• 香菜根 3根
• 花生油 15克

五花肉炒蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉最好是不带皮的，我把带皮五花肉的皮切掉了，然后切薄片。

步骤 2

五花肉加5克生抽，1克白胡椒粉放保鲜袋里抓匀腌一会儿；鸡蛋加五克生抽，1克盐，5克白胡椒粉打散。

步骤 3

香菜根洗净泥沙擦干，姜切大片。

步骤 4

不粘锅放油，炒香菜根和姜片，炒出香味。

步骤 5

放入五花肉后炒到微微焦，肥肉变透明后夹出香菜根和姜片。

步骤 6

五花肉这个程度就好了。

步骤 7

打散的鸡蛋倒进去一起炒匀就好了。

五花肉炒蛋的小贴士

特别简单的肉食爱好者大餐。

菜谱创建时间：2018-12-26 11:49:46