黑米糕

作者： 向日葵小妞Cc

用料

• 1、黑米粉100g+糯米粉20g
• 2、黑米粉35g+粘米粉70g （1）50g粘米粉
• 2）20g粘米粉+35g黑米粉
• 鸡蛋 2个
• 糖 30g
• 盐 1g
• 牛奶 100g
• 玉米油 10g
• 桂花 若干

黑米糕的做法步骤

步骤 1

做法同戚风。六寸模具，大火蒸35分钟。

步骤 2

2中两份粉分开放，蛋白也分开，翻拌匀后两份混合。先倒入白色米糊，再倒入黑色，用一根筷子在勉互利划几下出大理石纹路。

黑米糕的小贴士

乳化蛋黄糊先蛋黄+油，抽匀后加牛奶。

菜谱创建时间：2018-12-25 13:03:52