凉拌土豆丝

作者： 马小辫儿是馋嘴猫

自己没拍先用下别人的图，嘻嘻，拍了再换掉

用料

• 土豆
• 醋
• 干辣椒
• 蒜末
• 花椒
• 香油
• 鸡精
• 盐
• 糖
• 香菜

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

1. 准备好土豆丝，香菜切段，蒜末以及干辣椒切段备用

步骤 2

2. 土豆丝焯水去生

步骤 3

3. 土豆丝出锅过凉水（这一步必须要有，一遍两遍都可以）

步骤 4

4. 加入适量盐、糖、鸡精、醋搅拌均匀，加入切好的香菜（根据自己的口味，建议少放，味不足再加）

步骤 5

5. 起锅放油，油热加入花椒，出香味以后倒入放干辣椒和蒜末的碗中（超级香）

步骤 6

6. 做好的辣椒油倒入土豆丝中，加香菜，拌匀。

凉拌土豆丝的小贴士

过凉水以后的土豆丝更清脆哦

菜谱创建时间：2018-12-24 21:52:59