6寸圆形轻芝士蛋糕

作者： 妙手回春0308

去闺蜜家串门的手礼

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋蛋糕粉 25g
• 牛奶或者酸奶 50ml
• 奶油奶酪 125g
• 黄油加入饼干底 30g
• 黄油加入奶酪 30g
• 白糖加入蛋白 40g左右

6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干夹心去掉，用擀面杖杂碎加入黄油压好放入冷藏备用

步骤 2

奶酪加牛奶软化搅拌至无颗粒状态，加入黄油融化，拌均

步骤 3

白糖分三次加入，打发蛋清至有弯钩。把蛋白加入面糊中

步骤 4

活底模具的建议在外面包下锡纸

步骤 5

烤箱底层用考盘装七成水预热十分钟180度。之后放入面糊烤180度30分钟，140度30分钟。关火30分钟后拿出。各家烤箱脾气不同，注意观察上色情况自己调整温度

步骤 6

加上草莓芒果装饰

步骤 7

切件开吃，香！

菜谱创建时间：2018-12-24 16:21:37