猪肺

作者： 雨过天晴1527

用料

• 猪肺 1个
• 配料1：姜+蒜+八角+桂皮+花椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 配料2：料酒+酱油+蚝油+冰糖+辣椒+胡椒粉+盐 适量
• 淀粉 适量

猪肺的做法步骤

步骤 1

整个猪肺灌水，洗干净血水后，一片一片的切小块

步骤 2

加淀粉、盐，胡乱抓，再清洗干净，沥起

步骤 3

开水煮5分钟

步骤 4

沥起，清水冲掉浮沫

步骤 5

热油煸香配料1，炒豆瓣酱，放入猪肺，加入配料2，翻炒均匀，加平面水，煮至收汁即可。（别收干，留少许汁才更有味）

菜谱创建时间：2018-12-24 16:00:08