烤箱版照烧鸡腿饭

作者： 杰伦娘子

老公出差一段时间，我自己一个人开火做饭是不可能的了，再加上有个一岁多的儿子，厨房成了禁地，不然这兔崽子老跟着我去厨房捣乱，也太危险，之前做过平底锅版照烧鸡腿，今天试着用烤箱烤，我这个是家庭版，用的都是家里边都有的调料，不用单独再购买，味道非常好，喜欢吃鸡腿的朋友可以试试呦♥ 所有调料的用量都是按照全家都有的不锈钢勺子，大小差不多，不用太纠结那么一丢丢误差～

用料

• 腌鸡腿
• 鸡腿 2只
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 白酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 4片
• 盐 半勺
• 照烧酱
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 白酒 2勺
• 耗油 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 黑胡椒 1勺
• 盐 半勺
• 红糖片糖 半片
• 水 半碗

烤箱版照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

买的大鸡腿，去骨，洗净，用厨房纸吸水，找个干净的盆，把鸡腿和腌料混合均匀，稍微按摩一下，然后腌制半个小时。

步骤 2

接下来熬照烧酱，找个不锈钢的小锅（啥锅都行，不要太大就可以）把熬酱用的调料，糖和水放到锅里，开中火开始煮，一直煮，一直煮，看到密集均匀的泡泡转小火，直到粘稠就可以了，这部凭感觉，感觉是不会错滴。

步骤 3

烤盘铺油纸，把腌好的鸡腿放到烤盘上，鸡皮冲上，涂抹好照烧酱，上下火190度20分钟，然后翻面，涂抹照烧酱烤10分钟，然后再翻面，鸡皮冲上，涂抹照烧酱，烤5分钟，然后切盘装饰。

步骤 4

如图

步骤 5

如图

步骤 6

如图

步骤 7

如图

烤箱版照烧鸡腿饭的小贴士

如有任何疑问，请留言哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2018-12-24 15:18:47